Anneannemin Nefis Bulamaç Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı un (200 mg)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• 7 su bardağı su
• 7-8 taze yeşil soğan
• Yarım demet taze nane

Hazırlanışı

1. Önce taze soğanların yeşil kısımlarını ince ince doğruyoruz.
2. Taze naneleri de aynı şekilde kıyıyoruz.
3. 1 bardak un, bir bardak yoğurdu çırpıyoruz.
4. 2 bardak su ilave ederek çırpıyoruz.
5. Tencereye sıvı yağı alarak ocağı açıyoruz.
6. Kırmızı toz biberi ilave ediyoruz.
7. Unlu, yoğurtlu karışımı tencereye ilave ederek karıştırıyoruz.
8. 5 bardak suyu da ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştırıyoruz.
9. Kaynama noktasına gelince (Bu aşamada hafif topaklanma varsa blenderden geçirebiliriz)
10. Yeşil soğan ve naneleri ilave ediyoruz,.
11. 4-5 dakika kaynadıktan sonra tuzunu ilave ederek ocağı kapatıyoruz.
12. İlk sıcaklığı geçince servis ediyoruz.