Annemin Domates Biber Pirinç Yemeği

Malzemeler

• Yarım kahve fincanı kadar zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2-3 yeşil biber
• 2 su bardağı küçük doğranmış domates
• 1,5 su bardağı su
• 2 kaşık pirinç
• 1 çay kaşığı toz biber
• Tuz

Hazırlanışı

1. Soğanları mümkün olduğu kadar küçük doğruyoruz.
2. Tencereye yağımızı koyup soğanları kavurmaya başlıyoruz.
3. Biberleri de ince doğrayıp ilave ediyoruz.
4. Hafif karamelize olan soğanlara domatesi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Kavrulan domateslere bir çay kaşığı kadar toz kırmızı biber ilave ediyoruz.
6. Suyunu koyarak kaynamasını bekliyoruz.
7. Kaynamaya başladıktan 4-5 dakika sonra yıkanmış pirinçleri ilave ediyoruz.
8. Ocağı kısıp pirinçlerin pişmesini bekliyoruz tuzunu ilave ediyoruz.
9. Pirinçler dağılmadan, hafif sulu kalacak şekilde ocağı kapatıyoruz.
10. Soğutmadan yiyoruz. Afiyet olsun 😊.