Beyti Kebabı (Köftesi Önceden Pişmeyen)

Malzemeler

• 400 gram orta yağlı kıyma
• 1 yumurta
• 2 adet patates
• 1 soğan
• Tuz, karabiber, vb. istediğiniz baharatlar
• Yarım demet maydanoz (İsteğe bağlı)
• 3 adet yufka
• 1 fincan yağ
• 1 fincan süt
• 1 kase sarmısaklı yoğurt
• Sıvı yağ veya tereyağlı sıvı yağ
• Salça, tozbiber
• Veya sevdiğiniz benzer sos

Hazırlanışı

1. Rendelenmiş patates ve soğanın suyu iyice sıkılır.
2. Kıyma,yumurta, tuz ve baharatlarla iyice yoğurulur.
3. Yufka serilir.
4. Üzerine yağlı süt sürülür.
5. Yufkanın kenarları katlanarak eşitlenir.
6. Ortadan ikiye bölünür.
7. Kıymalı harç altı eşit parçaya bölünür.
8. Yufkanın üzerine katlanan kenara rulo şeklinde konur. Ve yufka rulo yapılır. 16 eşit ruloya kesilir. Sekiz tanesi çöpşişe dizilerek beytiler hazırlanır.
9. Bir yufkadan 4 çöpşiş elde edilir.
10. Tüm yufkalar bitince fırın tepsisine dizilir.
11. Kalan yağlı süt üzerlerine sürülerek pişirilir.
12. Üzerine sarmısaklı yoğurt hazırlanır.
13. Üzerine salçalı, toz biberli veya nasıl seviyorsanız öyle sos hazırlanır.Afiyetle yenir😊.