Bol Malzemeli Nefis Pizza

Malzemeler

• 2,5 bardak ılık su
• 1 paket maya
• 1 kaşık tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un
• Veya fırından hazır ekmek hamuru alınıp kullanılabilir (2 tepsi için 3 ekmek hamuru)
• 350 gram kadar sucuk
• 5-6 kırmızı biber
• 8-9 yeşil biber
• 8-9 orta boy domates
• 500- 600 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 3-4 kaşık salça ve salçayı sulandırmak için yarım çay bardağı kadar su
• Kekik, vs baharatlar
• 1 fincan kadar zeytinyağı( pizza hamurunun üzerine sürmek için)

Hazırlanışı

1. Önce hamuru hazırlayalım;Bir bardak kadar unu karıştırma kabına koyalım.
2. Tuz, şeker ve mayayı ilave edelim.
3. 1 bardak kadar ılık su ilave edelim.
4. 3-5 dakika sonra 1, 5 su bardağı su daha ilave ederek yoğurma işlemine başlayalım.
5. Alabildiği kadar un ile kulak memesi kıvamında hamuru hazırlayalım.
6. Üzerini streçleyip mayalanması için bekletelim.
7. Sucukları, biberleri, kırmızı biberleri ince ince doğrayalım.
8. Kaşar peynirini rendeleyelim.
9. Salçayı baharatları ve bir çay bardağı kadar suyu karıştıralım.
10. Hamurumuzun yarısını alıp oklava veya merdaneyle tepsi büyüklüğünde açalım.
11. Tepsiye aldığımız hamurun üzerine zeytinyağı sürelim.
12. Üzerine salçalı, baharatlı karışımı paylaştıralım.
13. Üzerine sırasıyla sucuk, kırmızı biber, yeşil biberleri ilave edelim.
14. Dilimlediğimiz domatesleri de biberlerin üzerine ilave edelim.
15. En üst kısmına da kaşarı bolca serpip 20 dakika bekletelim.
16. Hamurun diğer yarısına da aynı işlemi uygulayalım.
17. Önceden 20 dakika ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.