Cezerye

Malzemeler

• 1/2 (yarım) kg rendelenmiş havuç
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı şeker
• 500 gram kakaolu bisküvi
• 1 bardak ceviz
• İstenirse vanilya
• Ceviz veya bisküvi kırığı ya da hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Havuçlar rendelenir. Ocağa alınarak sık sık karıştırarak iyice kavrulur.
2. Bir çay bardağı şeker ve portakal kabuğu rendesi ilave edilerek ocak kapatılır.
3. İstenirse 1 paket vanilya ya da konur.
4. Bir bardak ince çekilmiş cevizlerin de üçte ikisi kadar konur.
5. Kakaolu bisküviler rondodan geçirilerek kontrollü olarak ilave edilerek hamur gibi hazırlanır.
6. Cevizden küçük parçalar alınıp yuvarlanır.
7. Bisküvi kırığı veya cevize, ya da ikisi karıştırılır. Hindistan cevizi de olabilir.
8. Hazırlanan toplar bu karışıma bulanır (Kakaolu bisküvim yetmediği için petibör bisküvi kullandım).
9. Buzdolabında birkaç saat bekletilir. Çayın ya da kahvenin yanında zevkle tüketeceğiniz sağlıklı atıştırmalığımız hazır. Güzel günlerde yemeniz dileğiyle. Afiyet olsun 😊.