Çikolatalı Şekerpare

Malzemeler

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 4-5 damla limon suyu
• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 3 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı toz badem
• 1 paket kabartma tozu
• 1 avuç damla çikolata
• Damla çikolata veya hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı

1. Önce şerbeti hazırlıyoruz. Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika kaynayınca limon suyu ekliyoruz birkaç dakika sonra ocağı kapatıyoruz.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alıyoruz yumurtaları ekleyip çırpma teliyle pürüzsüz oluncaya kadar çırpıyoruz.
3. Un, kakao,pudra şekeri, kabartma tozu, damla çikolata,irmik ve toz bademi ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlıyoruz( unu kontrollü ekliyoruz).
4. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlıyoruz, tepsiye dizerek üzerinden hafifçe bastırıp birkaç parça damla çikolata yerleştiriyoruz.
5. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25_30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine hazırladığımız ılınan şerbeti gezdiriyoruz.
6. Tatlı soğuyunca fazla şerbeti süzebiliriz soğuyan tatlımızı birkaç saat sonra servis yapabiliriz afiyet olsun 😊