Domatesli Acı Biber Turşusu

Malzemeler

• 1,5 kg domates
• Yarım kg acı kıl biber
• 1 baş sarımsak
• 1 su (200 mg) bardağı sirke
• 1 su (200 mg) bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tuz

Hazırlanışı

1. Önce malzemeleri yıkayıp hazırlıyoruz.
2. Biberleri 5-6 cm kadar büyüklükte kesiyoruz.
3. Domatesleri rendeliyoruz veya rondodan geçiriyoruz.
4. Sarımsakları küçük parçalara bölüyoruz vs da ezebiliriz.
5. Büyükçe bir kapta domatesleri, biberleri, karıştırıyoruz.
6. Sirke, zeytinyağı, tuz ve sarımsağı ekleyerek karıştırıyoruz.
7. Kavanozlara yerleştiriyoruz.
8. Bu malzemelerden. 425 cl lik 6 kavanoz oldu.
9. Kapakları kaynatıp sıcak kapatıyoruz.
10. 10-15 gün ara ara alt üst yaparak serin bir yerde bekletiyoruz ( olası sızmalara karşı bir tepsinin içinde bekletiyoruz) Açtığımız turşuları afiyetle tüketiyoruz.Afiyet olsun😊.