Kaşarlı Patatesli Nefis Atıştırmalıklar

Malzemeler

• 3 adet patates
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yumurtanın sarısı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 130 gram kaşar peyniri
• Yumurtanın beyazı
• Yarım bardak un
• 1 bardak galeta unu
• Sıvı yağ (1 su bardağından biraz fazla)

Hazırlanışı

1. Önce patatesleri haşlıyoruz.
2. Patatesler sıcakken pürüzsüz olana kadar eziyoruz.
3. 3 yemek kaşığı un ilave ediyoruz.
4. Tuz, karabiber, pulbiber ekliyoruz.
5. Pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
6. Patatesli harcımızdan cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
7. Yuvarladığımız harcı yassıltıp bir parça kaşar koyup yuvarlıyoruz.
8. 30-40 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz.
9. Dolaptan çıkardığımız patates toplarını önce una, sonra yumurta beyazına en son galeta ununa buluyoruz.
10. Derin bir kapta bol ve iyice ısınmış yağda kızartıyoruz.
11. Kâğıt havluya çıkardığımız nefis kaşarlı patatesli ikramımızı sıcak sıcak servis ediyoruz (dondurucuda dondurup poşetleyerek dilediğimiz zaman pişirebiliriz)