Kolay Yaz Turşusu

Malzemeler

• 1 kg çıtır salatalık
• 6-7 diş sarımsak
• 2 çay bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı limon tuzu
• Sıcak su

Hazırlanışı

1. 1 kg salatalıktan 2 adet 1 lt lik turşu oldu (malzemeleri istediğimiz kadar çoğaltabiliriz).
2. Önce turşu malzemelerini iyice yıkıyoruz.
3. Ben sadece salatalık kullandım ( havuç, biber vs kullanılabilir).
4. Bir lt lik kavanoza 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı limon tuzu koyuyoruz.
5. Üzerine 1 çay bardağı sirke ilave ediyoruz.
6. Salatalıklarımızı istediğimiz büyüklükte doğruyoruz ( bütün yapacaksak iki ucundan kesiyoruz).
7. Suyu kaynatıyoruz.
8. Alabildiği kadar suyu kavanoza ilave ederek kapağını sıkıca kapatıyoruz.
9. Ters çevirerek üzerini örtüyoruz.
10. Sonraki 5-6 gün serin bir yerde bekletiyoruz.