Nefis Starbucks Kurabiyesi

Malzemeler

• 6 yemek kaşığı tereyağı (90gr)
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağınan 1 parmak kadar eksik esmer şeker
• 2 su bardağı kadar tam buğday unu(200 gr)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı süt
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı damla çikolata
• Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz veya fındık parçacıkları

Hazırlanışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri karıştırıyoruz.
2. Yumurta ve sütü ilave ederek karıştırıyoruz.
3. Un, nişasta karbonat, kabartma tozu, ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
4. Ceviz ve çikolata parçalarını da karıştırıyoruz.
5. Yoğurduğumuz kurabiye hamurunu en az birkaç saat buzdolabında bekletiyoruz ( akşamdan da hazırlayıp 1 gece bekletebiliriz) hamuru çıkarıp yarım saat kadar bekletip yuvarlayıp biraz yassılaşıp tepsiye diziyoruz. ( rulo yapıp keserekte yapabiliriz).
6. 180 derece fırında 15 dakika kadar üzeri hafif çatlayınca fırından çıkarıyoruz. Fırından çıkınca yumuşak oluyor, soğuyunca sertleşiyor.