Nefis Tennuri Çorbası

Malzemeler

• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 bardak mercimek
• 1/2 (yarım) bardak pirinç
• 300 gram kıyma( veya tavuk eti)
• 1-2 kaşık tereyağı veya yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
• 1 büyük veya 2 orta boy soğan
• 1 kaşık kadar un
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Hazırlanışı

1. 9 bardak kadar kaynayan suya pirinç ve mercimeği yıkayarak ilave ediyoruz.
2. 8-9 dakika sonra haşlanmış nohutu da ilave ediyoruz.
3. Bu arada kıymamızı tavaya alıp biraz kavuruyoruz.
4. Kıyma suyunu çekince yağı ve soğanları ilave edip birlikte kavuruyoruz.
5. Kavrulan karışıma un ilave edip birkaç dakika daha kavurduktan sonra nane, pulbiber, tuz( istenirse biraz karabiber) ilave ediyoruz.
6. Karışımı çorbamıza ilave ederek biraz daha kaynatarak kıvamını ayarlıyoruz(gerekirse sıcak su ilave edilebilir).