Nefis Yoğurtlu Havuç Mezesi

Malzemeler

• 6-7 iri havuç
• 1 kase koyu kıvamlı yoğurt
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz
• 1 fincan kadar zeytinyağı
• İstenirse ceviz

Hazırlanışı

1. Havuçları yıkayıp rendeliyoruz.
2. Tencereye yağı koyarak ocağı açıyoruz.
3. Havuçları ilave ediyoruz.
4. Kısık ateşte ara ara karıştırarak kavuruyoruz.
5. İyice kavrulan havuçları ocağı kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
6. Sarımsağı tuzla ezip yoğurtla karıştırıyoruz.
7. Havuca ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
8. Nefis, sağlıklı mezemiz servise hazır.
9. İstenirse ceviz de ilave ediyoruz.