Orman Kebabı

Malzemeler

• 1 tane soğan
• 1-2diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adat patlıcan
• 1 adet domates
• 200 gram kuşbaşı et
• 1 fincana yakın zeytinyağı
• Salça
• Toz biber
• Pul biber
• Karabiber
• 1 bardak su
• Tuz

Hazırlanışı

1. Önce sıvı yağda soğan ve sarımsak birlikte sotelenir.
2. Kuşbaşı etler ilave edilerek sotelemeye devam edilir.
3. Daha sonra sırasıyla havuç, sonra patates, kabak ve patlıcan sırayla ilave edilir.
4. En son domates ilave edilir biraz daha kavrulunca salça ve toz biber, baharatlar ve tuz ilave edilir.
5. Daha sonra 1 bardak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Kontrol edilerek ocak kapatılır.
6. Ve servise hazır.