Pancar Turşusu

Malzemeler

• 4 tane büyükçe pancar
• 1 su bardağı sirke
• Pancarı haşlamak için su
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 5-6 diş sarımsak

Hazırlanışı

1. Pancarları iyice temizliyoruz, yıkayıp bir süre suda bekletiyoruz üzerini biraz geçecek kadar suyla haşlıyoruz ( bıçağı batırınca batacak).
2. 1 bardak sirke ve 1 yemek kaşığı tuz ilave ediyoruz.
3. Ocağı kapatıp soğumasını bekliyoruz soğuyunca çıkarıp elimizle ovuşturarak kabuklarını soyuyoruz.
4. Küp küp doğrayıp kavonozlara dolduruyoruz. Aralarına sarımsak koyuyoruz.
5. Son olarak tenceremizdeki kalan suyu( ben süzerek kavanozlara doldurdum)paylaştırıyoruz dolaba kaldırıyoruz. Birkaç gün sonra servise hazır. Afiyet olsun 😊.