Peynirli Omlet

Malzemeler

• Tulum peyniri
• Beyaz peynir
• Evde varsa başka peynir çeşitleri
• 3-4 yumurta
• İsteğe bağlı karabiber, pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Peynirler rendelenir. Karıştırılır.
2. Bir bardak kadar peynir karışımına 3-4 yumurta kırılıp karıştırılır.
3. İstenirse bir çay kaşığı pulbiber ve karabiber ilave edilir. İsteyen çörekotu da ilave edebilir.
4. Tavaya sıvı yağ ilave edilip kapağı kapatılarak kısık ateşte birkaç dakika ısıtılır.
5. Peynir karışımı tavaya dökülüp biraz tavayı sallayarak eşit dağıtılır.
6. Kapağı kapatılarak pişirilir.
7. Omletin üzerinin sıvı görünümü gidince pişmiş demektir.
8. Kişi sayısına göre bölünerek servis yapılır.