Tavada Kolay Su Böreği

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 2 yumurta
• Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 ,5 su bardağı süt (su bardağı öıçüsü 200mg)
• Yarım şişe maden suyu
• İstenirse karabiber, pulbiber
• Rendelenmiş beyaz peynir, tulum peyniri karışımı

Hazırlanışı

1. Önce mutfak makasıyla yufkaları 1 parmak genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz.
2. Süt, maden suyu, yumurta ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
3. İstenirse karabiber, pulbiber ekliyoruz (peynirin tuzu yeterli olacağından tuz eklemedim).
4. Kestiğimiz yufkaları sütlü karışıma ekliyoruz.
5. Her tarafı iyice ıslanacak şekilde karıştırıyoruz.
6. Tavamızı sıvı yağ ile yağlıyoruz.
7. Yufkaların yarısını yağladığımız tavaya yayıyoruz.
8. Üzerine peyniri serpeliyoruz.
9. Kalan yufkaları da üzerine eşit dağıtıyoruz.
10. Kapağını kapatarak ocakta pişirmeye başlıyoruz.
11. Alt kısmı kızarınca diğer tarafına çevirerek pişirmeye devam ediyoruz.
12. Kızarınca 5 dakika dinlendirip servis ediyoruz. Pazar kahvaltıları için pratik ve nefis bir tarif.