Taze İncir Pestili

Malzemeler

• 1 kg taze incir
• Yarım su bardağı su
• İncirler çok talı değilse 2-3 kaşık şeker
• Üzerine istenirse ceviz

Hazırlanışı

1. İncirler yıkanır.
2. Sap kısımları kesilir.
3. İncirler doğranıp tencereye alınır.
4. Üzerine su ilave edilerek yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kaynatılır.
5. Gerekirse 2-3 kaşık şeker ilave edilir.
6. Sonrasında blenderden geçirilir.
7. Yağlı kağıdın üzerine dökülerek kurutulur.
8. Üzeri kuruyup yağlı kağıttan ayrılıyorsa olmuş demektir.
9. İstenirse üzerine ince kıyılmış ceviz serpilir.
10. Mutfak makasıyla keserek şekil verilir.
11. Kahve yanında veya istediğimiz zaman keyifle yiyeceğimiz sağlıklı atıştırmalığımız hazır.
12. Buzdolabı poşetinde veya saklama kabında buzdolabında muhafaza ediyoruz. Afiyet olsun 😊.