Tutmaç Çorbası

Malzemeler

• 1 bardak haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı mercimek
• 1 çay bardağı kesme hamur
• 1 bardak et suyu
• Su
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 2 kaşık un
• 1-2 kaşık tereyağı
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Hazırlanışı

1. 1 litre suyu ve et suyunu tencereye koyarak ocağa alıp kaynatıyoruz. Mercimeği, nohutu ekliyoruz.
2. Mercimek yumuşayınca kesme hamuru da ilave ediyoruz.
3. Terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu çırpıyoruz.
4. Kıvamını ayarlayıp kaynayan çorbaya ilave ederek karıştırıyoruz.
5. Sosu için çok ince doğranmış soğanı tereyağında kavuruyoruz.
6. Nane ve tuz ilave ediyoruz.
7. Çorbamıza karıştırıp kıvamını ayarlıyoruz. Nefis çorbamız hazır. Afiyet olsun 😊.