Zerdeçallı Nefis Kırmızı Mercimek Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 büyük havuç
• 1 büyük soğan
• 1 büyük patates
• 1 tatlı kaşığı kadar zerdeçal
• Tuz
• 2 lt sıcak su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Tenceremize sıvı yağ ilave edip ocağa alıyoruz.
2. Küp doğradığımız, havuç, soğan ve patatesi ilave ederek 3-4 dakika kadar soteliyoruz.
3. Yıkadığımız mercimeği de ilave ederek 3-4 dakika kadar karıştırarak soteledikten sonra sıcak suyu ilave ediyoruz.
4. Ocağı kısarak arada karıştırarak pişiriyoruz.
5. Sebzeler yumuşayınca blenderden geçiriyoruz.
6. Kıvamı koyu ise su ilave ederek kıvamını ayarlıyoruz.
7. Zerdeçal ve tuz ilave ederek karıştırıyoruz. Nefis çorbamız servise hazır. Afiyet olsun 😊.